Nos autres spécialités
Parce qu’il n’y a pas que le Russe dans la vie, nous créons de nombreux autres desserts, gateaux, glaces, chocolats, biscuits… En voici quelques uns ici et venez plutôt déguster tout ça dans nos boutiques d’Oloron Sainte-Marie.
Les Pâtisseries
Entremets à partager ou pâtisseries individuelles, les amateurs de desserts trouveront chez nous tous les grands classiques de la pâtisserie française mais également une gamme plus moderne :
Gâteau des Rois brioché, vendu de mi-novembre à mars, Bûches de Noël, Duchesses, éclairs, Mille-feuilles, Choux crème fouettée, Millassons, Iluros, Roulés citron, Babas et autres Tartelettes aux fruits accompagnés de Mousses, Iraty, Guayaquil, Negresco, Tutti-Frutti, Cardinal, Mandarinier etc.
Le Gâteau Basque
Le traditionnel Gâteau Basque à la crème, réalisé avec le tour de main des pâtissiers maison.
Décliné en version gâteau à partager ou en version petit gâteau pour se faire plaisir à tout moment de la journée.
La Frangipane
Le gâteau feuilleté à la Frangipane façon Artigarrède, une crème pâtissière amande et noisette parfumée au rhum, sur vos tables toute l’année.
Pour l’épiphanie, sa cousine la galette parisienne, avec sa crème aux amandes, fait son apparition aux côtés de notre fameuse galette des rois (la couronne briochée).
La Rosquille
Sorte de pâte à choux séchée, glacée au sucre cuit et parfumée au citron. C’est une spécialité Pyrénéenne de la fin du XIXième siècle quand elles étaient assemblées pour former des pièces montées pour les mariages.
De nos jours, elle se consomme à toute heure, le matin avec un bol de lait, au goûter avec par exemple un verre de Jurançon doux.
Les Entremets Glacés
Des pâtisseries glacées telles que le vacherin vanille-fraise, l’omelette norvégienne.
L’été, vous dégusterez nos crèmes glacées & sorbets maison dans nos pâtisseries d’Oloron Sainte-Marie.
Les Glaces et Sorbets
L’été, vous dégusterez nos glaces & sorbets maison dans nos pâtisseries d’Oloron Sainte-Marie.
En cornet, petit pot ou ou litre nous proposons plus d’une vingtaine de parfums.